最近比较好卖的爆款产品，外表像一个大号的班戟，里面多了一片松软的蛋糕。图中是两个的效果，直径大约5个手指宽，4-5寸左右。
材料成本:
奶油加糖20元
千层皮7元
芒果10元
榴莲肉11元
蛋糕7元
合计55元，加一个包装，单个成本约6元-6.5元。定价为25-28元。
出餐技巧:
私房制作看单量，单多的可以提前烫好皮，单少的可以将千层面糊调好后冷藏，可以冷藏3天，可以随时出不同规格和不同的产品。单少用小台芒不浪费，榴莲用冷冻榴莲肉，用多少解冻多少，口感稳定。蛋糕胚必须备货，不切，可以看产品来切，用多少切多少，两天没用完就可以自己当早餐吃。
| 主料 | |
| 千层皮 | 9片 |
| 芒果 | 400克 |
| 榴莲 | 180克 |
| 蛋糕 | 1盘 |
| 淡奶油 | 400克 |
| 白砂糖 | 28克 |
1、蛋糕胚是方形金盘，5个蛋配方制作，切成9份，切圆角。芒果去皮去核剩余240克左右，榴莲为去骨的纯肉。千层皮是10寸皮。
2、淡奶油加糖打发装裱花袋备用。
3、取一个饭碗，放上千层皮，先挤上一层奶油，铺上20克的榴莲，在挤一层薄薄的奶油，放上一个蛋糕胚，再挤上薄薄一层奶油，放上25克芒果，包起来，碗倒扣在包装中拿掉碗打包即可。
