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酿辣椒

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拉丁美洲风格的酿辣椒
弯腰捡肥皂 弯腰捡肥皂 3菜谱 0作品 0文章 3粉丝

国外的主食,是不是与我们大不相同,辣椒里面酿的是大米饭和牛肉,神奇的一餐。

酿辣椒的用料

主料
辣椒 3个
黄油 30克
米饭 200克
牛肉 450克
番茄酱 200克
黑胡椒粉 适量
洋葱粉 20克
孜然粉 20克
大蒜粉 20克
辣椒粉 10克
马苏里拉奶酪 120克

酿辣椒的做法

1、煮熟的热米饭,拌入黄油,直到混合均匀,备用。

2、取一锅水烧开,辣椒煮至稍微变软,大约 5 分钟,将辣椒放到一碗冰水中放凉,把辣椒拍干水分,对半切开,取出中间的部分,放在准备好的烤盘里。

3、用中高温加热一个大煎锅,在热锅中煮熟牛肉,直到变成褐色,大约5 到 7 分钟,滤掉油脂,用黑胡椒拌入牛肉中调味。将120克水、辣椒粉、孜然、洋葱粉、大蒜粉和辣椒粉混合到碎牛肉中,小火慢煮等待水分蒸发,大约2 到 3 分钟左右。

4、将烤箱预热至 175 度。

5、将米饭倒入牛肉混合物中,小火慢慢搅拌至均匀混合,所有液体蒸发,5 至 10 分钟。用勺子将混合物倒入辣椒中。

6、将番茄酱倒在酿辣椒上,顶部放上马苏里拉奶酪。

7、在预热好的烤箱里烤20分钟,直到奶酪略微变成褐色后出炉。

注意事项

这是一道主食而不是一个菜,做好以后可以直接用保鲜袋打包带走路上吃,可以前一天做好,放冰箱冷藏,第二天早上起来到微波炉热一下当早餐。也可以多做一点,放冷冻,要吃的时候拿出来微波炉热一下就能吃。

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