主料 | |
面粉 | 500克 |
盐 | 5克 |
泡打粉 | 20克 |
白砂糖 | 40克 |
牛奶 | 360克 |
黄油 | 85克 |
香草精 | 20克 |
1、在一个大碗里,将面粉、盐、泡打粉和糖混合在一起。将华夫饼机预热至所需温度。黄油融化,倒入香草精和牛奶搅拌均匀。
2、将黄油牛奶液、鸡蛋倒入面糊中,用手动搅拌器搅拌均匀。
3、华夫饼机表面刷有防粘,倒入适量的面糊,面糊不要倒入太多,中部有一半面积有面糊就可以了,盖上机器开始煎。
4、时间到了以后打开,表面金黄就可以了。
面糊一定不要放太多,会溢出来,可以先试着少放一点,然后再调整用量,直到刚好满模的状态,记住这个量。