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芋圆珍珠奶茶

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奶茶店的芋圆珍珠奶茶
90后球员 90后球员 2菜谱 0作品 0文章 5粉丝

琥珀珍珠:15元一包1KG,单杯35克,煮好后约60-70克重量,成本0.54元。
三色小芋圆:13元一包500克,单杯30克,煮好后50克,成本0.77元。
红茶:18元1包500克,做100杯,成本0.2元。
奶精:400元1包25KG,单杯45克,成本0.72元。
果糖:110元1桶25KG,单杯30克,成本0.015元。
500ML杯子:0.3元。
合计成本约为:0.54+0.77+.0.2+0.72+0.015+0.3 = 2.55元

芋圆珍珠奶茶的用料

主料
茶底 200克
奶精 45克
果糖 30克
热水 150克
珍珠 60克
芋圆 50克

芋圆珍珠奶茶的做法

1、250克红茶加10升开水泡4分钟,过滤茶叶后倒入保温桶备用。

2、奶茶杯接200克茶底,倒入45克奶精,搅拌均匀,倒入30克果糖,搅拌均匀。

3、挖一勺三色小芋圆和一勺琥珀珍珠到杯中。

4、接开水直到9分满,打包出品。

注意事项

夏天使用冷开水和冰块,就是冷饮。

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