叫不出名字，但是简单好吃。
1、首先我们将金针菇切小段放入碗中，再将蟹肉棒顺着纹理撕成条状和金针菇放在一起。
2、然后再碗中打入三个鸡蛋，放少许的盐。用筷子搅拌均匀，怎么容易这么搅，怎么方便怎么搅。
3、平底不粘锅加入少许油，烧热后转小火。
4、用勺子将蛋糊挖一勺放到平底锅上，每次都挖同样大小就好，小火煎成金黄色后翻面。
5、将另一面用小火也煎成金黄色以后，就可以出锅。
全程一定要使用小火，避免烧糊。
