过年必备的菜式。
1、五花肉剁成泥,马蹄去皮切碎,葱切成末。
2、所有材料混合在一起搅成肉馅。
3、油豆腐挖一个洞,将肉馅塞进去压实。
4、锅中放少许油,油热以后放酿豆腐下去煎,煎塞肉的那一面就可以了,煎好后下水,小火焖20分钟即可。
5、也可以直接上蒸锅蒸25分钟。