酿辣椒

2 收藏 · 668 浏览收藏

弯腰捡肥皂 3菜谱　0作品　0文章　3粉丝

国外的主食，是不是与我们大不相同，辣椒里面酿的是大米饭和牛肉，神奇的一餐。

酿辣椒的用料

1、煮熟的热米饭，拌入黄油，直到混合均匀，备用。

2、取一锅水烧开，辣椒煮至稍微变软，大约 5 分钟，将辣椒放到一碗冰水中放凉，把辣椒拍干水分，对半切开，取出中间的部分，放在准备好的烤盘里。

3、用中高温加热一个大煎锅，在热锅中煮熟牛肉，直到变成褐色，大约5 到 7 分钟，滤掉油脂，用黑胡椒拌入牛肉中调味。将120克水、辣椒粉、孜然、洋葱粉、大蒜粉和辣椒粉混合到碎牛肉中，小火慢煮等待水分蒸发，大约2 到 3 分钟左右。

4、将烤箱预热至 175 度。

5、将米饭倒入牛肉混合物中，小火慢慢搅拌至均匀混合，所有液体蒸发，5 至 10 分钟。用勺子将混合物倒入辣椒中。

6、将番茄酱倒在酿辣椒上，顶部放上马苏里拉奶酪。

7、在预热好的烤箱里烤20分钟，直到奶酪略微变成褐色后出炉。

这是一道主食而不是一个菜，做好以后可以直接用保鲜袋打包带走路上吃，可以前一天做好，放冰箱冷藏，第二天早上起来到微波炉热一下当早餐。也可以多做一点，放冷冻，要吃的时候拿出来微波炉热一下就能吃。