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火鸡炖肉丸

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带有好喝浓汤的火鸡炖肉丸
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一锅美味的炖菜,配上浓郁可口的肉汤,里面装满了新鲜蔬菜和嫩火鸡肉丸。

火鸡炖肉丸的用料

肉丸
火鸡 1斤
面包碎 120克
鸡蛋 1个
沙司 5克
大蒜粉 5克
洋葱粉 3克
适量
黑胡椒 适量
炖料
洋葱 1个
芹菜 2根
番茄 5个
土豆 300克
胡萝卜 2根
干罗勒 5克
豌豆 100克
橄榄油 60克

火鸡炖肉丸的做法

1、火鸡切丁、面包屑、鸡蛋、欧芹、沙司、大蒜粉、意大利调味料、洋葱粉、盐和胡椒混合在一起用料理机打成泥。用勺子挖泥做成3厘米大小的圆球,然后放在烤盘上。

2、烤箱190度预热好,将肉丸放进烤箱烤熟,大约12分钟左右。

3、土豆、胡萝卜、洗红丝切块,洋葱和芹菜切碎。

4、在锅中用中火加热橄榄油,加入洋葱和芹菜,煮至变软,大约 5 分钟,加入西红柿、700克水、土豆、胡萝卜、豌豆、罗勒和红辣椒片,搅拌至充分混合。煮开后,将火降至中低,然后煨,不盖盖子,直到土豆和胡萝卜煮熟,肉汤稍微减少,20 到 25 分钟。

5、加入肉丸,用文火煮至热透,5 到 7 分钟。加入盐和胡椒调味后出锅。

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