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椰子蛋糕

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超级湿润又美味的椰子蛋糕 巴西人爱吃的美食
静静 静静 5菜谱 0作品 0文章 2粉丝

这是一个超级湿润又美味的椰子蛋糕,在巴西,它是一个非常受欢迎的美食。

椰子蛋糕的用料

主料
480克
黄油 240克
鸡蛋 4个
椰丝 240克
低粉面饭 480克
泡打粉 10克
4克
椰奶 380克

椰子蛋糕的做法

1、将烤箱预热至175 摄氏度,取一个10寸的蛋糕盘刷上油。鸡蛋分开蛋白和蛋黄。

2、用电动搅拌器将糖、软化的黄油和蛋黄一起放入碗中搅拌至光滑和奶油状,然后加入椰丝。

3、将面粉、泡打粉和盐在碗中搅拌均匀,将黄油混合物与椰奶慢慢搅拌到面粉混合物中,直到面糊完全混合。

4、最后开始中打蛋清,打发到像奶油一样的状态,提起打蛋头形成软软的尖尖,蛋白和蛋黄糊糊混合,将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。

5、在预热好的烤箱中烤45分钟出炉。出炉后在蛋糕顶上淋上糖霜,撒上装饰。

注意事项

这是一整个超级大的蛋糕,够5口之家全家一起吃个早餐了。

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