| 主料 | |
| 白萝卜 | 适量 |
| 大米粉 | 500克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 盐 | 10克 |
| 水 | 800克 |
| 油 | 100克 |
| 葱 | 适量 |
1、人力三轮车，买新的大约600元左右，可以花200买个二手。
2、煤火炉，使用煤火可以节约成本，比煤气便宜很多。炉子100以内可以买到，再买一个火钳。
3、油锅买个40-45厘米的就可以了，配有滤油网和夹子等小工具，一套60元左右。
4、白萝卜切丝用盐腌制一下，葱切成葱花，面糊部分的其他材料混合在一起，和成稍微有点浓稠的面糊即可，然后将葱也混合进去。
5、做油巴子端子必须在热油中烧到滚烫，直接在油中炸个10分钟再使用，否则会粘在上面不好脱模。
6、首先挖一勺面糊，放在上面，然后放上萝卜丝或者肉馅，然后表面再盖上一层面糊。
7、放入油中炸到两面金黄，浮起来以后要记得翻面。
