| 主料 | |
| 黄油 | 200克 |
| 花生酱 | 200克 |
| 红糖 | 200克 |
| 白砂糖 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 300克 |
| 燕麦 | 200克 |
| 辅料 | |
| 香草精 | 5克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 姜粉 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
1、黄油软化，加入红糖和白糖搅匀，加入鸡蛋、花生酱和香草精搅拌均匀。
2、将面粉、小苏打、盐和生姜粉混合，搅拌成均匀。
3、加入燕麦片和蜜饯姜（找不到可以不要），搅拌均匀后形成软软的黄油面团。
4、烤箱175度预热，烤盘垫上油纸。
5、将面团整形成大小均匀的圆形饼胚，平铺在烤盘上。
6、在预热的烤箱中烤 10 到 12 分钟，直到变成金黄色。从烤盘中取出，放在金属架上冷却。
烤好冷却后密封保存。
