香葱鸡蛋饼简单快手，适合早上做早餐，只需要10分钟就能吃上营养美味的香葱鸡蛋饼。
1、先吧鸡蛋、盐、油加入盆中，搅拌均匀。盐的份量可以根据自己口味调整，如果需要卷馅料的话，就可以少放一点。
2、加入50克左右的水，剩余的水稍后再加。
3、加入面粉，调成浓稠的糊糊状。
4、加入剩下的水和切碎的葱花，搅拌均匀即可。
5、在平底锅上刷上一层薄薄的油，然后倒入适量的面糊，中小火煎到两面金黄即可。
可以在鸡蛋饼中卷入酸萝卜、酸豆角、辣椒酱等配料，这样吃起来口感更丰富。
好好吃的样子
