奶茶店最基础款的珍珠奶茶。
茶：使用红茶，分为普通的和即用型，即用型的锡兰红茶，价格大约30元1包，每包500克。单杯需求量6克，用开水一泡就行，不浪费，适合单量少的商户使用，1包可以制作80杯，单杯成本0.4元。普通的大约18-20一包500克，能做100杯，单杯成本0.2。
奶茶粉：使用植脂末，一般价格在400元左右一包，例如晶花，一包25KG，他分为T90 T55 T50等多个型号，价格不一，以500ML杯计算，每杯用量45克可以做550杯，单杯成本在0.72元，当然还有其他便宜点的，价格360左右，具体看当地供货商的价格，但是不会相差太远。
果糖：25KG一桶的价格在110元左右，以500ML用量25克计算，可以做1100杯，单杯成本0.01元。
珍珠：珍珠的选择上有三种，免煮珍珠、快煮珍珠、普通珍珠，颗粒选择上有大颗粒和小颗粒。免煮珍珠，价格30元左右1KG，烫一下就能用，方便省事，放30克的话，单杯成本约0.9元。快煮珍珠煮3分钟，15元1KG，煮好以后吸水膨胀份量会变多，单杯成本约0.4元。普通珍珠煮的时间较长，操作麻烦点，但是价格便宜，9元1KG，单杯成本约0.15-0.2元。
杯子：500ML杯子是500个一箱，盖子1000个一箱，一套约为0.3元。
一杯普通奶茶合计成本为：茶0.2+植脂末0.72+果糖0.01+珍珠0.2+杯子0.3 = 1.43元。
本地供货商是能够买到上面这样价格的材料的，如果你是长期大量的话，材料价格还能谈。
| 主料 | |
| 植脂末 | 45克 |
| 果糖 | 25克 |
| 茶 | 200克 |
| 水 | 适量 |
| 冰块 | 150克 |
1、首先是处理茶，250克茶叶装入茶包袋，加10升开水，泡4分钟，将泡好的茶倒入保温桶备用。
2、雪克杯接200克茶，倒入45克植脂末，摇匀。
3、倒入25克果糖，果糖最好是使用果糖机，如果考虑成本可以使用按压式的手动压糖器。500ML的奶茶杯中挖一勺珍珠进去，然后将果糖摇匀后倒入出品的奶茶杯中。
4、铲一铲冰块放入杯中，杯中奶茶这个时候8分满-9分满的样子。如果少了，接一点水进去即可。
夏天放冰块，茶温可以低一点，加水的时候加凉开水。
冬天用高温热茶，雪克杯不能摇了，用勺子或机器搅拌，可以跳过雪克杯，直接用出品的奶茶杯，搅匀后加热水到9分满即可。
